Meldung vom 05.12.2025 (08:00 Uhr)
Das „Altmühltaler Weiderind“ steht für tiergerechte Haltung, Regionalität und höchste Qualität. Die extensive Weidehaltung prägt nicht nur das Landschaftsbild des Naturparks Altmühltal, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag zu Klima- und Naturschutz.
Landwirte und Metzger arbeiten eng zusammen: Weidehaltung, Futter vom eigenen Hof, kurze Transportwege und handwerkliche Verarbeitung sichern die besondere Qualität. Partner-Metzgereien und Gastronomiebetriebe bieten saisonale Spezialitäten vom Altmühltaler Weiderind an; vielerorts ist auch der Direktkauf ab Hof möglich.
Alle teilnehmenden Höfe, Metzgereien und Gasthäuser sowie aktuelle Termine rund um das Projekt finden Sie online. Neue Partner aus Landwirtschaft und Gastronomie sind jederzeit willkommen.